>
材料主料:鱈魚500g、胡蘿蔔100g、青椒100g
調料:鮮族辣椒醬80g、麻椒10g、糖、鹽、味精各適量、蔥薑蒜各20g、高湯一鍋備用
做法:
1、將鱈魚過油,炸至金黃色取出,胡蘿蔔、青椒切絲;
2、將鍋內放少許油,將鮮族辣椒醬炒出紅油,倒入鱈魚,放入蔥薑蒜,加入高湯,放入少許白糖;
3、蓋上鍋蓋燜制7到8分鐘,將切好的胡蘿蔔和青椒絲倒入,放入少許鹽和味精,翻炒出鍋即可。
圖文推薦