準備材料：麵粉，水，一個容器。
和麵步驟如下：
1、取適量面放到容器中。
2、加入少量水，用手順一個方向攪動，邊攪邊加水，用手揉搓，至所有面形成面絮。
3、將面絮向一起按壓，形成餅狀，再摺疊，按壓，反覆，直至形成麵糰。
幾種麵條製作方法：
陽春麵：
1、小白菜，切段放在碗中備用。
2、麵條淨放入開水中煮熟。
3、小白菜放入煮麵水中燙熟。
4、鍋內倒入鮮湯，加熱煮開，盛入一個深一點的碗中。
5、放鹽調味，盛入麵條、小白菜，撒上蔥末即可。
炒麵：
1、鍋內放油燒熱，加入蔥花和肉丁，待肉丁變白後加入蘑菇。
2、倒入麵條，翻動幾下後倒入菠菜，最後放入幾勺醬油和適量鹽，待炒麵變成金黃色後即可出鍋。
