1、主料：大米200g、雞蛋1個。
2、輔料：花生油適量、鹽適量、五香粉適量、麵包糠適量。
3、準備適量的大米飯，大米飯要加熱。
4、在準備一個雞蛋。
5、給大米里面加上少許的鹽和五香粉，均勻攪拌，然後把大米用手揉成一個個小餅子。
6、雞蛋打散成雞蛋液。
7、在準備適量的麵包糠。
8、把做好的大米餅沾上雞蛋液。
9、然後在麵包糠中滾一下，使米餅都均勻的裹上面包糠。
10、取平底鍋，要熱鍋涼油，等油6成熱了，加入做好的米餅油煎。
11、等米餅一面煎好，翻個面繼續煎，煎到兩面金黃了就可以了。
12、撈出米餅，瀝乾水分，裝盤就可以吃了。
