魚油富含DNA.對人的大腦非常的有好處，經常吃魚油的人，還能夠保持血管年輕，不容易動脈硬化，但是魚油非常的腥，那麼怎麼樣弄才能夠去除腥氣呢？有以下一些方法
首先最好購買新鮮的魚類，不要買冰凍的，時間放置的越長，魚的腥味也就越大。
把魚宰殺乾淨，用清水浸泡一下魚油，去除外面的血水，去除一部分腥氣。
把蔥姜切成段，可以加少許的辣椒進行調味，放入魚油加料酒進行醃製。
醃製過以後去，放入鐵鍋內熬製，開著鍋蓋，能夠讓腥氣有所揮發。
新鮮的魚油可以用來製作菜餚，蒸魚蒸菜，都可以如果加上一些麻辣調料，也能夠很好的去除腥氣。
