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原料:松花蛋(鴨蛋)100克,鹽2克,味精1克,胡椒1克,澱粉(蠶豆)20克,植物油30克。製作步驟如下:
1、將黃瓜洗淨,再改成4釐米長的片待用;
2、將皮蛋去殼,改成8塊;
3、撲幹豆粉,下油鍋炸好待用;
4、燒鮮湯,下黃瓜、皮蛋煮沸後加入鹽、味精、胡椒即可。
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