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材料:百花菜1斤、皮蛋2個、鹽、適量油適量、水適量。
1、先將百花菜洗淨待用。
2、將皮蛋一個切成四塊待用。
3、準備蒜頭和薑片,要切碎保證更好入味。
4、先下油鍋再放入水,看菜的份量放水,水滾後放入百花菜和蒜姜,滾到菜軟後放入皮蛋,加上鹽,即可。
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