過夜銀耳湯喝了會怎樣

過夜銀耳湯喝了會導致腸胃不適，而且還會引發人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能。因為不論是是野外栽培的銀耳還是室內培育的銀耳，都含有較多的硝酸鹽類，如果煮熟並放置較長的時間，這些硝酸鹽類會在細菌的分解作用下還原成亞硝酸鹽。銀耳湯放過夜產生的亞硝酸鹽類也是極少的，偶爾吃一次對人體造成的影響也是微乎其微的，但長此以往，就會使人體受到嚴重損害。