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麵湯豬大骨湯怎麼熬製
經驗
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豬大骨湯麵的做法:
準備
材料
豬大骨、油菜葉、掛麵蔥、姜、米醋、鹽、花椒、大料、水。洗淨的豬大骨放沸水鍋焯一下去血水;大骨放入鍋中新增足量清水,一併放入大料、花椒、蔥段和薑片;再放入少許米醋,大火燒開;小火燉2個小時左右;取油菜葉洗淨並切段;另起鍋
煮熟
麵條
;切成段的油菜葉放入大骨湯中;下入煮熟的麵條調入鹽即可。
標籤:
熬製
豬大骨
麵湯
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