開面館麵湯是怎麼熬製

開面館麵湯熬製方法共分為2步，需要用到的食材有豬筒子骨2根、雞架2個、鴨架2個、生薑、大蔥，以下是開面館麵湯熬製的具體步驟：

操作/步驟

1、清洗食材

把豬骨、雞架、鴨架清洗乾淨後，放入鍋中，大火煮開。撇去浮沫，再撈出清洗掉血沫，將豬骨打破備用。

2、熬煮

鍋中放薑片、蔥段，大火燒開，將豬骨、雞架和鴨架放入鍋內，蓋上鍋蓋，轉中大火熬煮3個小時即可。