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做法步驟如下:
1、把肉剁成肉餡。
2、準備蔥姜備用。
3、熱油鍋放入蔥姜爆炒,然後加入肉末。
4、爆炒片刻後放入豆瓣醬、料酒、老抽、生抽、醋、味精炒至入味。
5、倒高湯,倒勾芡。
6、然後倒入適量雞精和香料即可。
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