地瓜粉皮怎樣炒的做法

主料：地瓜100克、粉皮100克。

輔料： 蒜蓉5克、鹽5克、雞精5克。

步驟 ：

1、將粉皮用水泡軟，掰成小塊。

2、將地瓜用水清洗，切成小塊。

3、在炒菜鍋裡放油，等到鍋裡的油熱後，往鍋裡放入蒜蓉，將蒜蓉炒成金黃色。

4、等蒜蓉炒成金黃色後，放入泡好的粉皮和切好的地瓜翻炒，放入5克的鹽，等到粉皮和地瓜都出現金黃色，撒入5克雞精。將地瓜粉皮裝入盤子。