啤酒雞是用三黃雞和啤酒為主料做成的家常菜，吃起來酒香味十足，還有滋補身體虛弱的功效。下面給大家分享一下啤酒雞最正宗的做法竅門。
簡要答案做啤酒雞首先把鍋中油燒熱放幹辣椒和蔥薑蒜爆香，然後倒入香料和郫縣豆瓣醬翻炒出紅油，將其翻炒均勻；接著倒入雞腿肉，加調料然後翻炒均勻；將啤酒倒入，小火燉15分鐘，最後，加入配菜香菇和青紅椒，大火收汁，裝盤即可。
工具/材料主料：雞腿肉：500g，啤酒：半瓶輔料：食用油，蔥薑蒜，香葉，桂皮等。
具體內容鍋中油燒熱，放幹辣椒和蔥薑蒜爆香。
然後倒入香料和郫縣豆瓣醬翻炒出紅油，將其翻炒均勻。
接著，我們倒入雞腿肉，加調料，然後翻炒均勻。
之後我們將啤酒倒入，小火燉15分鐘。
最後，加入配菜香菇和青紅椒，大火收汁，裝盤即可。
