芋頭怎麼炒好吃又簡單

1、準備好小芋頭。

2、準備好香菜，洗淨留著備用。

3、芋頭粘有很多泥土，洗一下再削皮，怕癢的話戴手套。

4、削好了，再洗一下切塊，大小由自己決定。

5、鍋洗好放油進去，先倒芋頭進去炒兩三分鐘（讓芋頭都粘上油），再加水進去悶。

6、不到五分鐘，芋頭就差不多了，最後把香菜放進去炒一下子，然後出鍋。