紅燒雪魚飯店做法

1、主料：鱈魚1條

2、輔料：小幹椒4個香葉2個醬油1勺姜適量大蒜適量陳醋20克白糖1勺精鹽適量油適量八角1顆

3、鱈魚切塊、蒜切片、薑切片

4、鱈魚用廚房用紙吸乾魚身上的水分

5、把所有調料放到陳醋裡，加入溫水至一小盆

6、鱈魚下鍋煎至兩面金黃色，倒入調好的陳醋汁

7、燜魚時，不要蓋鍋蓋，因為魚腥味沒辦法跑出去。所以，陳醋汁要多準備。