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1、萵苣削皮,洗淨,切薄片。
2、再切絲。
3、放入盆中,加入一勺鹽。
4、拌勻,讓萵苣絲醃漬十五分鐘。
5、然後擠幹水分。
6、蒜葉,清洗乾淨,切末。
7、擠乾的萵苣絲用筷子攪散開。加入蒜末。
8、加入鹽,雞精,糖。
9、加入芝麻香油。
10、攪拌均勻。加入橄欖油。
11、繼續順時針攪拌一到兩分鐘,調料全部攪勻融化即可。
12、裝盤。
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