萵苣炒蝦怎麼做如何做好吃

1、準備熟蝦。

2、香萵筍去皮後洗淨，切成滾刀塊。

3、加入1克鹽用手抓勻後，靜止半小時。

4、鍋內倒油。

5、油溫5分熱，加入半調羹郡縣豆瓣醬爆香。

6、香萵筍用手擰乾水分倒入鍋中，翻炒均勻。

7、再倒入蝦，翻炒均勻。

8、加入適量的水，翻炒均勻後煮開。

9、加入適量的白糖提鮮。

10、加入雞精提味，翻炒均勻後熄火。

11、用鵪鶉皮蛋切開圍邊後，把菜盛入。