萵苣絲怎樣炒好吃

主料：萵筍500克。

調料：色拉油30克，鹽6克，味精3克，醋3克，幹辣椒10克，姜5克，胡麻油10克。

做法：

1、首先將萵筍頭削皮，切成5釐米長的粗絲；

2、接著將幹辣椒切絲，將姜切絲；

3、然後將鍋置於旺火上，放入色拉油，燒熱後放入幹椒絲、薑絲煸香；

4、最後放入萵筍絲、精鹽、味精、醋炒拌均勻，淋上花椒油，出鍋裝盤即可。