烤冷麵皮還可以怎麼吃

烤冷麵皮還可以直接吃冷麵皮，蒸熟了就能吃，烤冷麵源於黑龍江省雞西市密山市，烤冷麵起初有多種做法，包括油炸、高溫鐵板碾壓等，後改良為鐵板成塊煎烤，現在烤冷麵已經火遍全國的大江南北，是東北極具特色的美食。

烤冷麵，是一道黑龍江常見的地方特色小吃。油炸烤冷麵製作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑。

烤冷麵的成本低，味道極棒。所用冷麵早期為普通冷麵，後期使用特製冷面（比平常市面常見的冷麵要薄、軟，且加工後不需要經過晾晒的過程），柔軟，可直接食用。