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炒香乾菠菜怎麼做
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炒香乾
菠菜
:
主料:菠菜300克,豆腐乾150克,色拉油50克,鹽3克,味精2克,姜8克。
炒香乾菠菜的做法:
把菠菜根修成箭頭狀,摘去黃葉,洗淨,切成五釐米長的段,入
沸水
鍋內焯水後撈出,瀝乾水分待用,姜切末;把豆腐乾切成片,入沸水鍋焯水後撈出,瀝乾水分;鍋置旺火上,放入色拉油,燒熱後下薑末炒香,再放入豆腐乾與菠菜,加精鹽、味精迅速翻炒均勻,出鍋裝盤即成。
標籤:
香乾
菠菜
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