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主料:糯米粉、白糖粉、花生仁、白芝麻仁;
輔料:蔥白、生油、清水;
步驟:
1、首先把花生仁、白芝麻廣炒熟、粉碎,蔥切碎炒成蔥油待用;
2、再將糯米粉加入清水攪拌成糯米糰,用鍋裝清水燒開後放入糯米糰煮熟透撈山,加入蔥油,用木槌拌均勻;
3、把熟糯米糰分成若干小份,拌上花生、芝麻、白糖粉合成的粉料,做成銅錢狀裝盤,落湯錢即可完成。
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