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材料:
筒骨,鹽,調和油,祕製料,粉腸,肉丸,肉片,香油,蔥,生菜。
步驟:
1、用鋼桶燒水,水開後加入用水燙過的筒骨,大火煮開後,轉小火,煮3個小時。加入鹽及相關配料及祕製配料備用;
2、用調和油祕製配料加工而成;
3、用祕製料,把肉片,肉丸,粉腸等醃製備用;
4、把準備好的粉燙好倒入碗內,取高湯少許,加入肉品,香油煮開,倒入燙好粉的碗內,加入蔥,生菜等,一碗粉製作完成。
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