羊肉煮熟變黑怎麼辦

如果這羊肉是自家用刀切好後再下鍋的，但是煮熟後卻變黑了，那麼就說明是羊肉的肉質太老，這種情況可以正常食用的。如果這羊肉是買回來的那種速凍羊肉卷，但是煮熟後卻變黑了，那麼就說明是變質了，這種情況得趕緊退掉或者扔掉。