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用自發麵粉做包子還要加發孝粉嗎

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用自發麵粉做包子還要加發孝粉嗎

因為麵粉中加入了泡打粉,再高溫下會分解出氣體讓面發泡。

自發粉是已經混合好了的麵粉跟發酵粉的混合物,可以直接用於做饅頭、包子、糕點等麵食,如果想加快發麵時間,可以適量加入一些酵母。發酵粉就是乾的酵母,是可以讓麵粉發起來的東西,要混在麵粉裡才能用。

自發粉,採用無汙染地區的優質專用小麥粉基地所產的小麥為原料,經過源於健康生活的洗麥過程,去除小麥本身所附著的雜質,經過獨特的剝皮製粉技術,精研細磨加工而成的優質小麥粉為原料,經過新增富含營養的營養膨鬆劑,預混而成的高檔家庭必備產品。