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1、芥菜疙瘩洗淨,削皮。
2、用擦子擦成絲,拌入鹽,放在漏盆中殺去芥菜疙瘩的水分。醃製8小時。
3、花生米煮熟,芝麻炒熟,放入白糖和味精
4、蒜切成末,姜切成末。
5、撒上辣椒麵,澆上醬油和醋。辣椒油淋在辣椒麵。
6、攪拌均勻即可。
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