天鵝肉怎麼做好吃

材料準備：鵝，大料，香葉，桂皮，姜，蒜，花椒，鹽，生抽，料酒，老抽；

製作步驟：

1、將肉塊用水清煮，水燒沸後除去浮沫；

2、熱油鍋內放入大料、桂皮、花椒、蔥、蒜、薑片炒香；

3、加入洗淨的肉塊煸炒均勻；

4、加入入料酒和老抽煸炒均勻；

5、加生抽、鹽、糖調味；

6、加水燒開；

7、轉小火燜制1小時；

8、用大火收汁；

9、即可出鍋；