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小魚熬湯做法:
1、首先把小魚洗乾淨,去鰓和內臟,用鹽醃製;
2、準備一碗澱粉,小魚均勻塗;
3、鍋內倒油,油熱後,換小火,把裹好澱粉的小魚放到鍋裡;
4、炸制魚身變黃,用筷子把小魚夾出來;
5、切一碗白菜心,鍋內的油熱後把白菜心倒入鍋中,放入少量鹽,翻炒,翻炒到白菜變黃關火;
6、電鍋燒水,水開後,把炒好的白菜倒入電鍋中;
7、再把粉條,豆腐,丸子倒入鍋中,熬製10分鐘;
8、最後放入姜和鹽,攪拌均勻,就可以出鍋。
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