兔子肉可以放洋蔥和胡蘿蔔燒嗎

蔥爆兔肉：

原料：嫩兔肉、洋蔥、胡蘿蔔、蛋清、紹酒、醬油、白糖、姜、醋、精鹽、味精、香油、植物油。

製法：

1、將嫩兔肉洗淨切成薄片，放入容器中，加入精鹽、紹酒、溼澱粉和蛋清順時針攪拌，把姜、洋蔥、胡蘿蔔切絲備用；

2、把醬油，白糖、醋、味精、紹酒、溼澱粉盛入碗中攪拌均勻備用；

3、開小火，在鍋中倒入植物油，油熱後放入兔肉，用筷子劃散至熟，倒入漏勺備用；

4、在鍋內留底油，將切好的洋蔥、胡蘿蔔、姜放入鍋，