炒菜葵花油好還是花生油好呢

葵花油較好，葵花油是從葵花籽中提取出來色澤淺黃，透明澄清，滋味芳香，沒有異味，熔點低，易被人體消化吸收的油，對人體健康作用較大的亞油酸的含量在植物油中是最多的，因此，食用葵花油，對高血壓病人，肥胖人和腦栓塞，心肌梗塞、腎病患者都有較好療效。