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醬胡蘿蔔的醃製方法:
一、材料;
胡蘿蔔2000克、甜麵醬500克、鹽150克、花椒10克;
二、做法;
1、將花椒泡製成花椒水;
2、胡蘿蔔去皮晾晒至半乾,鹽,花椒放在水裡燒開,晾涼;
3、把鹽水和麵醬混合放在缸內攪均;
4、再放胡蘿蔔,醃30天即可。
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