隔夜冬瓜可以吃嗎

冬瓜最好不要隔夜。因為切開的冬瓜瓜肉外露，很容易遭受細菌腐蝕。如果是整個的冬瓜則可以儲存很久，儲存時最好不要把冬瓜表面的白霜擦去。煮熟的冬瓜隔夜後可以加熱後吃，但隔夜不能超過一天，以免變質。冬瓜一般是切成塊狀出售的，有時候買的分量過多吃不完，放了一段時間後冬瓜很容易腐爛。有些人會把腐爛的部分切掉，吃沒有腐爛的部分。其實這樣做是錯誤的，冬瓜爛了之後營養成分會減少，還會產生一些對人體有害的物質，不能食用，否則會對人體消化系統造成損害。