煎雞排怎麼醃好吃

1、雞脯洗淨後用刀片成薄片。

2、切好的雞脯用肉錘敲打至體積增大約為原來的1.5-2倍大。（沒有肉錘就用刀背拍打）。

3、將姜蔥蒜加少許水放入攪拌機中打成汁。

4、打好的汁倒入大碗中，加鹽，胡椒粉，糖，五香粉，蠔油調味攪勻。

5、將處理好的肉放在拌好的料汁中，用手抓勻輕輕揉壓，醃製1個小時即可。