牛三件怎麼做法

材料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨、醬油、料酒、鹽、味精、桂皮、八角、老薑絲、蔥段等。

做法：

1、先將牛骨砍成大塊的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均勻的片，並添水待用。

2、淨鍋下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火燒開，加入老薑絲、蔥段、醬油、桂皮等調味。

3、再用小火煨100分鐘左右，起鍋挑掉牛骨、桂皮、蔥結等淋上少許蔥油即可。