帶魚怎麼燉

燉帶魚所需材料：帶魚1500克，八角2個，花椒15粒，蒜5粒，蔥1棵，姜3片，醬油，醋，鹽少許。

燉帶魚的做法：

把帶魚清淨乾淨，剪成合適的小段，瀝乾水或用廚房紙擦拭乾魚表面的水。炒鍋注入少量的油，把魚塊兒分批煎至表面金黃。煎好的魚，可以裝保鮮盒放進冰箱冷凍，吃的時候取出適量即可。把煎好的魚塊放進燉鍋，放入八角、花椒、蔥段、薑片、醬油、醋和鹽等。倒入適量清水，置於火上，中火煮開後轉微火繼續燉煮25分鐘左右，燉好以後，再繼續燜1個小時左右使之入味即可食用。