怎樣煮餛飩不易糊

煮混沌不糊的方法：

1、水燒開後放進適量的鹽，待鹽溶解後，把混沌下到鍋裡，再蓋上鍋蓋，不用翻動，不用點涼水，直到煮熟。這樣煮出來的混沌不易糊。

2、如果是凍在冰箱裡的混沌，那麼不用解凍，從冰箱取出後即可放入開水中煮。這樣煮出來的混沌不易糊。如先解凍，皮會溼，很容易就煮糊了。

3、在煮混沌水燒開之前，先放入一些大蔥尖，水開後再下混沌，這樣煮出的混沌不易糊。