怎樣熬出營養豐富的米油

食材：小米30至50克。烹飪時間：30分鐘。

做法：

1、 小米浸泡十五分鐘以上。

2、 冷水入鍋，一杯米加五杯水的比例。

3、 米下鍋燒開後，轉小火慢熬。

4、 熬煮過程中，在鍋蓋處放一個勺子幫助透氣，防止米湯溢位。

5、 待米粒熬製膨脹狀態後，用勺子不斷攪動，幫助米粒脫粉，防止糊鍋。

6、 熬二十至三十分鐘。熬更濃稠的需要繼續熬十至十五分鐘。