紅豆粥一般煮40分鐘即可，根據不同做法稍微調整時間，煮至米粒熟透即可。以下為幾種常見紅豆粥做法：
1、薏米紅豆粥：薏米30克，紅豆15克。把薏米洗淨浸泡20分鐘，把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可；
2、百合紅豆粥：紅豆、大米、冰糖、水各適量。紅豆洗淨浸泡10小時。百合用溫水泡脹。大米淘淨放入電飯煲，連同紅豆、百合一起放入，加水煮40分鐘，加入冰糖溶化即可；
3、山藥紅豆粥：薏米50克，紅豆50克，山藥100克，冰糖10克。山藥洗淨，去皮，切成丁；薏仁、茯苓、紅豆均洗淨，用冷水浸泡2至3小時，撈出後瀝乾水分；鍋中加入適量冷水，將山藥丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至爛熟，取出備用；鍋中再加入約600亳升冷水，將紅豆放入，先用旺火燒沸，然後改小火煮半小時；加入煮熟的山藥丁、薏仁、茯苓，再以旺火燒沸，改小火煮約15分鐘；冰糖下入粥內，攪拌均勻，燜10分鐘即可。
