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1、將安吉竹香雞沖洗後切成雞塊,切好洋蔥;
2、放入少許植物油,先把洋蔥爆炒一下,然後盛出;
3、放入適量植物油,大火熱鍋,再倒入雞塊,放上蔥花先翻炒下;
4、放入少許酒、適量鹽、糖和水,將雞塊燜煮一會;
5、放入洋蔥再翻炒下,調入咖哩粉,翻炒均勻,稍微燜煮下即可裝盤。
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