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拌香菜根的做法有哪些
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方法一:
香菜根洗乾淨備用。撒上鹽醃漬20分鐘。把醃好的香菜根用清水衝一下,切成小段,放入蒜末,少量味素拌勻即可。喜歡辣味的朋友可以拌入辣椒油。
方法二:
香菜根將大根帶須的部位切去,根部上面多帶一些香菜梗,用清
水洗
淨泥沙,輕輕颳去根部外面的皮,落出裡面白白的根。加入尖椒圈,元蔥絲,用鹽拌一下醃一會。蒜沫加入樹椒與
芝麻
。用熱熱的油炸香。將炸好的蒜沫倒入大碗裡,加入
海鮮
醬油、醋、糖等調味。
標籤:
香菜
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