涼拌魚腥草葉的做法有哪些

食材：魚腥、雞絲、鹽、醋、雞精、辣椒油、醬油、花椒油等。

1、將魚腥草用清水洗淨，摘去老根、葉，留下嫩白根及葉片，再用手將其分折成長短合適的段；

2、蒜頭壓成蒜蓉，用微波爐製作好辣椒油；

3、用涼開水將魚腥草浸泡5分鐘，撈出瀝乾；

4、把魚腥草放在一個大盆內，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有調料拌勻即可。

涼拌魚腥草有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿、清火解毒、止咳之功效。