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首先我們準備原料,折耳根,把根鬚去除,掐斷!掐斷!掐斷!注意,這裡是掐斷,不要用刀切,刀切的味道就變了,
洗乾淨裝盤做好準備。
然後準備香菜,小蔥油炸花生(煎炸好花生出鍋後,撒一點點鹽),小米辣切斷,剁碎的打算,
最後把所有的準唄好的食材裝到盆中,加入食鹽,雞精,醬油,醋,花椒油,攪拌均勻,一道美味的怪嚕花生涼拌折耳根就做好了,是不是很簡單。
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