蟲草花可以涼拌吃嗎

蟲草花可以涼拌吃。蟲草花也叫北蟲草，北蟲草屬於真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長在我國的北方地區。市面上所見到北冬蟲夏草或者蛹蟲草，大部分都是人工培育的北冬蟲夏草，是一種富含高蛋白、氨基酸的食用菌類，主產地位於雲南、吉林、遼寧、內蒙古等地。