咖哩有辣和不辣之分嗎

咖哩，是由多種香辛料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩的種類很多，不是隻簡單分為辣和不辣。

咖哩分類如下：

1、以國家來分，其源地就有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等；

2、以顏色來分，有棕、紅、青、黃、白之別；

3、根據配料細節上的不同來區分，各種口味的咖哩大約有十多種之多。