支竹煮草魚做法

1、將支竹用清水浸泡約15分鐘。

2、用刀將支竹切成段瀝乾水，備用。

3、草魚用清水洗乾淨後，用刀將魚切成塊。

4、鍋清水洗乾淨，大火將鍋燒熱，倒入花生油，然後將草魚放進鍋內煎約15分鐘。

5、接著將生薑片，蔥段放進鍋內後注入適量清水。

6、再把支竹放進鍋內煮10分鐘。

7、最後加上適量的花生油，生抽，食鹽，稍稍翻炒一下即可。