海帶上的白霜是什麼

海帶上的白霜是甘露醇，海帶出水風乾晒過之後，甘露醇就會析出附著在海帶表面，從而形成白霜。

海帶又名綸布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻類。孢子體大型，褐色，扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。