涼拌長壽菜怎麼做

食材主料：長壽菜。

輔料：蠔油、蒜末、香醋、鹽。

做法：

1、剛採的新鮮的長壽菜。

2、將菜在鹽水中泡幾分鐘，用清水洗淨，熱水焯2分鐘左右，過涼水。

3、控水，加入蒜末和適量香醋。

4、加入蠔油和適量鹽。

5、裝盤，酸甜可口。

小貼士：長壽菜的吃法很多，除去根部並洗淨後，可以直接炒著吃；也可以將它投入沸水中，焯幾分鐘後，切碎拌菜吃，還可以做湯、餃子餡、和在面裡烙餅吃。