什麼是花腩肉

花腩肉就是豬肉的五花肉。

花腩肉的營養價值:

1、肉類含蛋白質豐富，約百分之十至二十，瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質，不僅含有的必需氮基酸全面、數量多，而且比例恰當，接近於人體的蛋白質，容易消化吸收。

2、肉類中脂肪含量平均在百分之十到三十，主要是各種脂肪酸和甘油三脂，還有少量卵磷脂、膽固醇、遊離脂肪酸及脂溶性色素。肉類脂肪可提供較多的熱量。

3、肉類還有較多的維生素B1、B2、尼克酸等。

4、肉類中含糖量較低，平均只有百分之一到五。