麵包機做麵包可在距烤制結束10分鐘左右刷蜂蜜。麵包機做麵包方法：
主料：高筋麵粉260克，低筋麵粉115克，元貞糖35克，乳牛乳酪牛奶150毫升，蜂蜜55克，幹酵母5克；輔料：食鹽4克，花生油25毫升。
方法步驟：
1、稱量所有原料，按照先液體後乾粉的順序放進麵包桶，酵母放在麵粉上面；
2、啟動快速揉機20分鐘，取出麵糰，揉進花生油；
3、快速揉麵20分鐘；
4、取出麵糰，揉圓裝盆，蓋保鮮膜進行基礎發酵；
5、發酵兩倍大，手指戳下去，洞口不反彈不塌陷；
6、取出麵糰，均勻分成三份，揉圓鬆弛20分鐘；
7、將麵糰捲成卷，放麵包桶進行發酵；
8、發酵至兩倍大，表面刷蛋液，啟動烘烤程式35分鐘即可。
