燒烤中的祕製梅肉怎麼做

材料：梅肉、蜂蜜、烤肉醬、清水。

步驟：

1、梅肉洗乾淨後切成大塊，蜂蜜加20克清水攪勻，做成蜂蜜水備用；

2、蜜汁烤肉料放到小碗中，加入30克清水，攪拌均勻；

3、將切好的梅肉和調好的烤肉汁同時倒入一個小盆裡，充分拌勻，醃製一夜；

4、烤網上先刷上一層油，以免肉粘在上面；

5、醃製好的肉塊放在烤網上，再刷上一層醃料和一層蜂蜜水，烤箱中層，220度烤15分鐘；

6、15分鐘後取出烤肉，翻面，再刷上一層醃料和一層蜂蜜水，繼續烤13分鐘，吃前切片即可。