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金海菇是海鮮產品,其質地脆爽,皮金紅,此菜製作簡便,鹹鮮清爽,脆香適口。
主料:袋裝金海菇一袋,淨荷花瓣 70g;
輔料:蔥白節50g,乾花椒10粒,生薑片10g,色拉油、味精、精鹽各適量。
步驟:金1.海菇解凍,改刀成一字條,荷花瓣從中切一刀;
2、炒鍋內放入色拉油,加熱;
3、放入蔥白節,花椒,生薑片,煸炒;
4、放入精鹽,放入金海菇,煸炒入味;
5、快速放入荷花瓣,炒至斷生,放入味精,煸炒均勻,起鍋即可。
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