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製作食材:對蝦300克,洋蔥1個,尖椒3個,青蒜、幹辣椒、辣豆瓣醬、鹽、紅油、蠔油各適量。
製作步驟:
1、對蝦用水焯過待用;
2、洋蔥、尖 椒、青蒜洗淨,切段待用;
3、起油鍋,爆香乾辣椒和辣豆瓣醬;
4、將對蝦下鍋煸炒至香;
5、加入洋蔥、尖椒、青蒜炒至斷青;
6、加鹽、生抽、蠔油調味,再淋入紅油炒勻即可。
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